一、选择题 (共1题,共5分)
1、
下列物质中,都可以在血浆中找到的是
A.消化酶、钙离子、脂肪、葡萄糖
B.呼吸酶、脂肪酸、尿素、胆固醇
C.氨基酸、麦芽糖、二氧化碳、钠离子
D.甲状腺激素、氧气、尿素、小分子蛋白
二、非选择题 (共1题,共5分)
2、
桃子味道酸甜,维生素C含量丰富,以桃果实为原料,制成的果汁及经发酵制成的果酒维生素C含量较高。请回答下列问题:
(1)制作果汁时常加人果胶酶,因为果胶酶可以通过分解果胶来提高果汁的_______。由于溶液中的酶很难回收,为了降低成本,使果胶酶能被再次利用一般采用化学结合法或_________法将其固定,固定化酶一般不采用包埋法,原因是_________。
(2)科研人员发现某种微生物中富含果胶酶,通过酶解法和吸水涨破法释放出果胶分解酶,分离该酶的方法有_______和电泳法,其中电泳法的原理是根据蛋白质分子的_______、分子本身的大小以及形状不同,在电场中的__________不同而实现分离。
(3)已知某种酶由两条不同肽链构成,经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳时,蛋白质在凝胶中的移动速度和自身的空间结构_____(填“有关”或“无关”),电泳结果中可显示___条带(填数字)。
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试卷分析
(总分:25)
总体分析
选择题(1道)
非选择题(1道)
难度分析