试题分析：南水北调工程把海河、黄河、淮河和长江四大河流连接起来，该四条河流与南水北调的三条南北路线形成了“四横三纵”的格局；南水北调中线工程是从汉江中上游的丹江口水库引水，该线主要从湖北向河南、河北、北京、天津四省市提供生活和工业用水；中线工程和东线工程都以解决华北地区的城市生活与工业用水为主；东线调水是借用京杭大运河河道输水，大大节约了输水成本．

解：（1）南水北调东线工程从扬州江都抽引长江水，主要利用京杭运河输送，北达山东与天津；

（2）生活中在节约用水方面可以做的意义的事有刷牙时或淋浴中抹香皂时，关上水龙头；洗碗筷时，把水龙头关掉；不过量使用清洁剂；淘米洗菜的水用来浇花和冲厕所等；

（3）长江中下游地区是南水北调东线工程水资源的调出区，该地区洪涝灾害频繁多发．防治长江中下游地区洪涝灾害的主要对策是植树种草；退耕还林种草；退田还湖；兴修水利工程；建立洪水预警系统等．

故答案为：

（1）京杭运河；

（2）刷牙时或淋浴中抹香皂时，关上水龙头；洗碗筷时，把水龙头关掉；不过量使用清洁剂；淘米洗菜的水用来浇花和冲厕所等；

（3）植树种草；退耕还林种草；退田还湖；兴修水利工程；建立洪水预警系统等．