本题以“苹果价格”为话题设置相关情境，从《经济生活》的角度设置相关问题，考查考生对影响价格的因素、价格变动的影响等知识点的把握，着重考查学生调动和运用知识，描述和阐释事物，论证和探究问题的能力。

（1）解答本题，首先要注意把握考查的知识范围是“影响价格的因素的知识”，设问是“指出苹果价格一路大涨的原因”。其次分析该材料和设问，根据材料联系课本知识整合答案。

材料 “自然灾害导致苹果减产、库存量少”，这说明供求影响价格，供不应求，价格上涨。

材料“进口苹果来势汹汹，消费者对苹果质量安全的关切与日俱增”，这迫使生产者为提高产品质量而加大成本的投入，说明价值决定价格。

（2）解答本题，首先要注意把握考查的知识范围是“价格变动的影响的知识”，设问是“说明苹果生产经营者如何缓解‘大路货’苹果‘价低卖难’的困境”。其次分析该材料和设问，根据材料联系课本知识整合答案。

具体根据“高品质苹果虽然价格高且销量较大但数量有限”、“‘大路货’苹果产量大价格低销量却很有限”等关键信息，从调整生产规模、调整生产要素的投入的角度回答即可。