1、
从平衡膳食的角度来看,下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是( )
A.炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐 B.米饭、酱牛肉、炒豆角、西红柿鸡蛋汤
C.馒头、红烧鱼、摊鸡蛋 D.面包、香肠、巧克力、牛奶
【考点】
【答案】
B
【解析】
为了满足人体每天对能量和营养物质的需要,人们的营养必须合理而全面。我们所吃的食物能为人体提供糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等,所以我们应均衡的摄取这些营养物质,本着粗细搭配、荤素搭配的原则。
A.炸鸡腿中含有蛋白质,薯条中含有淀粉,奶油饼干中含有蛋白质和脂肪,可乐含糖类,缺少维生素,A不符合题意。
B.米饭中含有大量的糖类,酱牛肉中含有蛋白质和脂肪,鸡蛋汤含蛋白质,豆角、西红柿中含有维生素、无机盐等,营养物质比较全面,B符合题意。
C.馒头中含有大量的糖类,红烧鱼中含有蛋白质和脂肪,摊鸡蛋含蛋白质,缺少维生素,C不符合题意。
D.面包中含有淀粉,牛奶、香肠的主要成分是蛋白质,巧克力主要含糖类,没有脂肪和维生素,D不符合题意。
故选:B。
题型:选择题
题类:
难度:一般
组卷次数:0
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