1、
请你运用所学的知识解答下列生活实际中的问题:
(1)为了做到合理营养,我国的营养学家将食物分为五类,并形象地设计为“平衡膳食宝塔”,提醒人们每天尽量少食“塔顶”食物,那么“塔顶”主要指______。
A.谷类 B.果疏类 C.油脂类 D.鱼肉蛋类 E.奶豆类
(2)几百年前,欧洲长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨,原因是这些水手每天摄入的_____的比例少。(从上问的选项中选一个字母代号填在横线上)
(3)人们在超市购买食品,为了安全首先要关注食品的_____和______。
(4)肝炎患者厌吃油腻的食物,原因是_____。
【考点】
【答案】
C B 生产日期 保质期 胆汁分泌少,影响脂肪的消化
【解析】
合理膳食是指摄取的营养素种类要齐全,摄取的各类营养素的量要合适,比例适当,与身体的需要保持平衡。
(1)在:“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多,越往上需要量越少,最顶端需要量最少,由下往上①层为谷类,主要提供淀粉等糖类;②层为瓜果蔬菜类主要提供维生素;③层为肉类等动物性食品;④层为奶制品、豆制品,③④层主要提供蛋白质;⑤层为油脂类,能提供脂肪。所以“塔顶”主要指C油脂类。
(2)水果和蔬菜主要的营养物质是维生素,而坏血病是缺乏维生素C引起的,如果平时B类水果和蔬菜的摄食不足,可能会患坏血病。
(3)人们在超市购买食品,注意出厂日期和保质期,可以了解食品是否过期,保证食用的安全。
(4)肝脏分泌的消化液是胆汁,胆汁中不含消化酶,但能将脂肪乳化成脂肪微粒,从而促进脂肪的消化。患肝炎后,胆汁的分泌量大量减少,影响脂肪的消化,所以肝炎病人怕吃油腻食物。
题型:综合题
题类:
难度:一般
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