水里可以使粥粘稠的物质是什么

　　碱。

　　碱能促进淀粉吸水糊化，使淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水，就能让粥更快地煮熟，还能让粥口感更粘稠。

　　对小米粥来说，可以加少量碱粉，中和胃酸，保护胃部，利大于弊。

　　对大米粥来说，碱粉会破坏大米的营养，破坏大米原有的香气，相对来说弊大于利。

与细菌侵袭力无关的物质是什么

　　致病菌能突破宿主皮肤、黏膜生理屏障，进入机体并在体内定植、繁殖和扩散的能力，称为侵袭力。侵袭力包括荚膜、黏附素和侵袭性物质等。芽胞是细菌的休眠状态。

　　有些细菌表面有其他表面物质或类似荚膜物质。如链球菌的微荚膜（透明质酸荚膜）、M-蛋白质；某些革兰氏阴性杆菌细胞壁外的酸性糖包膜，如沙门氏杆菌的Vi抗原和数种大肠杆菌的K抗原等。不仅能阻止吞噬，并有抵抗体和补体的作用。此外粘附因子，如革兰氏阴性菌的菌毛，革兰氏阳性菌的膜磷壁酸在细菌感染中起重要作用。

蜡中的可燃物质是什么

　　蜡中的可燃物质就是分子中含碳原子。比较多的烷类，如己烷、庚烷等。由于分子量大，因此呈固态。 蜡是动物、矿物或植物所产生的油质，具有可塑性，能燃能熔，不溶于水，是一羟基醇或固醇的脂肪酸酯。 蜡是高分子一元醇与长链脂肪酸形成的酯质。在化学结构上不同于脂肪，也不同于石蜡和人工合成的聚醚蜡。故亦称为酯蜡。蜡是不溶于水的固体，温度稍高时变软，温度下降时变硬。其生物功能是作为生物体对外界环境的保护层，存在于皮肤、毛皮、羽毛、植物叶片、果实以及许多昆虫的外骨骼的表面。

物质是什么意思

　　1、物质是一个汉语词语，拼音是wù zhì，意思指在人们的意识之外独立存在又能为人的意识所反映的客观实在。

　　2、列宁指出：“物质是标志客观实在的哲学范畴，这种客观实在是人通过感觉感知的，它不依赖于我们的感觉而存在，为我们的感觉所复写、摄影、反映。”世界上的一切事物有着无限多样的形态，无穷的变化发展，但归根结底都是客观实在的外在表现，都是物质的外在表现。意识只是高度发展的物质的一种外在表象。

　　3、现如今很多人会把“物质”叫成“现实“，实际上这是完全不同的两个词汇，这样容易使人产生误解。现实是指客观存在的事实或事物；物质是指生活资料等。

中性物质是什么

　　中性物质是指质子、中子、电子在都没有电的情况下产生的物质，它可以用于保存正物质与反物质。

　　中性物质又特指非酸性又非碱性的物质，即氢离子浓度指数正好为7的物质。但由于中性物质在自然界甚至宇宙中都微乎其微，因此可以被忽略。目前自然界中存在接近于中性物质的有水以及部分强酸强碱盐。