动物激素：在高等动物和人体内，激素是由身体的某些部分（一些特殊的细胞、组织）专门制造并直接分泌到组织间隙液和血液中去的一些特殊的化学物质，是体内起信息传递作用的化学物质之一，它们可以经血液循环或局部扩散达到另一类细胞，调节后者的生理功能（代谢、生长、发育及繁殖）或维持内环境的相对恒定。甲状腺激素具有促进新陈代谢，促进动物生长发育和提高神经系统的兴奋性的功能。

A、家兔大量摄入碘盐后，合成的甲状腺激素增多，由于甲状腺激素的负反馈调节，会抑制下丘脑和垂体的分泌活动，A错误；

B、生长激素是多肽，口服会被消化道中的蛋白酶分解，失去作用效果，B错误；

C、性激素的跨膜运输是自由扩散，不需要载体蛋白，C错误；

D、甲状腺激素有促进发育的作用，甲状腺激素是氨基酸衍生物，可以饲喂，故饲喂甲状腺激素制剂的饲料可使蝌蚪快速发育成小青蛙，D正确。

故选：D。